Securisti.ro
  • Home
  • Din Online
  • Mâncare
  • Lifestyle
  • Medicină
  • Politică
  • Știri
  • Călătorii
Home
Din Online
Mâncare
Lifestyle
Medicină
Politică
Știri
Călătorii
Securisti.ro
  • Home
  • Din Online
  • Mâncare
  • Lifestyle
  • Medicină
  • Politică
  • Știri
  • Călătorii
Browsing Category
Archive
Din Online

Pizza prajita. Curiozitate sau delicatesa?

aprilie 6, 2018 Niciun comentariu
Share:

Prajitul este o metoda de gatit in care produsele alimentare sunt imersate in grasime fierbinte, de exemplu ulei. Prajitul este clasificat ca o metoda de gatit uscat, deoarece nu se utilizeaza apa. Datorita temperaturii ridicate implicate si a uleiului incins, aceasta mancare se gateste extrem de repede. Acestea fiind explicate, prajitul in prepararea pizzei nu pare prea conventional, nu?

Cu toate acestea, exista mai multe variante de pizza prajita. In Napoli, unde acest aliment a fost inventat, se numește “pizza fritta” si exista doua tipuri. In primul rand, si cea mai veche versiune, se face prin luarea a doua discuri de aluat si plasarea umpluturii intre ele, iar apoi scufundand acest calzone cu totul in ulei incins, pentru a fi prajit. Cea de a doua varianta are o crusta prajita, creata prin luarea unui disc intins si aplatizat de aluat, bagat intr-o friteuza adanca cateva minute, pana se umfla. Prajit astfel, aluatul este crocant la exterior si moale in interior. Acesta este apoi acoperit cu sos de rosii si branza si copt intr-un cuptor cu lemne. Aceasta a doua versiune a castigat popularitate in New York in ultimii ani, unde este cunoscuta sub denumirea de “montanara pizza”.

In Scotia, pizza prajita in ulei este un aliment servit in strada si consta dintr-o felie deja coapta sau congelata sau o placinta cu tot felul de ingrediente, aruncata in friteuza. O varianta este scufundarea feliei de placinta, deja coapta sau congelata, in ulei incins, ceea ce se numeste pizza crocanta.

Istoricul pizzei prajite

O astfel de pizza, prajita in ulei, cu umplutura intre doua straturi de aluat, a fost un aliment comun pe strazile din Napoli pentru zeci de ani. Alte orase din Italia au propriile versiuni, cu nume diferite, ale aceluiasi aliment. Prajit in ulei, fara umplutura, un fel de gogosi, aluatul de pizza a fost vandut pe strazile din Napoli inca din 1910, desi initial vanzarea a pornit tot dintr-o pizzerie. In urma cu aproximativ 10 ani, pizzerul Antonio Starita a inceput sa-l prajeasca cu topping cu sos si branza si apoi sa-l coaca intr-un cuptor, la fel ca o pizza obisnuita. Acest fel de manacre este acum servit in mai multe restaurante din New York, precum si in alte orase din Statele Unite. Si in Scotia, acest aliment a fost popular in ultimii patruzeci de ani, continuand sa uimeasca in acesta tara, in mod traditional iubitoare de tot felul de fripturi.

 

Continue reading
Reading time: 2 min
Written by: Mihai

Ultimele postări

Cum sa fac cozonac pufos

Cum sa fac cozonac pufos

octombrie 26, 2022
Cum sa fac cocktail dry martini – reteta cocktail

Cum sa fac cocktail dry martini – reteta cocktail

octombrie 18, 2022
Cum sa fac limonada cu capsuni – reteta limonada

Cum sa fac limonada cu capsuni – reteta limonada

octombrie 12, 2022
Cum sa fac un frappé

Cum sa fac un frappé

octombrie 4, 2022
Cum sa fac limonada

Cum sa fac limonada

septembrie 26, 2022
Cum sa fac cocktail acasa

Cum sa fac cocktail acasa

septembrie 19, 2022
Cum sa gatesti Scordolea cu peste sarat

Cum sa gatesti Scordolea cu peste sarat

septembrie 12, 2022
Cum sa pregatesc reteta originala de tiramisú

Cum sa pregatesc reteta originala de tiramisú

septembrie 4, 2022
Cum se face sandwich vegetarian – reteta tramezzino vegetarian

Cum se face sandwich vegetarian – reteta tramezzino vegetarian

august 26, 2022
Cum se fac figurine de Craciun din turta dulce

Cum se fac figurine de Craciun din turta dulce

august 18, 2022

Categorii de interes

  • Blog
  • Călătorii
  • Din Online
  • DIY
  • Lifestyle
  • Mâncare
  • Medicină
  • Politică
  • Știri
  • Trenduri

Arhive

  • octombrie 2022
  • septembrie 2022
  • august 2022
  • iulie 2022
  • iunie 2022
  • mai 2022
  • aprilie 2022
  • martie 2022
  • februarie 2022
  • ianuarie 2022
  • decembrie 2021
  • noiembrie 2021
  • octombrie 2021
  • septembrie 2021
  • noiembrie 2019
  • octombrie 2019
  • septembrie 2019
  • februarie 2019
  • octombrie 2018
  • septembrie 2018
  • iulie 2018
  • iunie 2018
  • mai 2018
  • aprilie 2018
  • martie 2018
  • februarie 2018
  • ianuarie 2018
  • decembrie 2017
  • noiembrie 2017
  • octombrie 2017
  • septembrie 2017

Tag cloud

bateria de masina cafea cafea delicioasa gene gene fir cu fir marirea penisului marketing mediu de afaceri nunta obiceiuri de nunta organizare nunta potenta retele sociale suplimente pentru erectii prelungite suplimente pentru potenta top 3 baterii auto ventuza masaj
  • Home
  • Despre mine
  • Contact

© 2018 copyright PREMIUMCODING // All rights reserved
Designed by Premiumcoding